今天12时，东海全面开渔啦！
舟山最后925余艘拖网类、张网类等渔船
扬帆起航，奔赴渔场！
这意味着舟山4300余艘国内渔船
全面解禁出海
舟山海事局供图
岱山县融媒体中心供图
当一艘艘渔船驶出渔港
接下来
展开剩余78%带鱼、鲳鱼、黄鱼、
梭子蟹、滑皮虾
......
活蹦乱跳的生猛海鲜们
将在餐桌上掀起一阵鲜味狂欢
下面跟着小布一起解锁烹调方式
将“鲜”字发挥极致
让你感受满满的大海味道
椒盐皮皮虾
开盖即食的椒盐皮皮虾，总能在夏末初秋引发一场舌尖上的盛宴。捏住头尾，剥去外壳，皮皮虾新鲜、饱满、嫩弹，好吃到吮手指！
红烧带鱼
红烧带鱼是舟山最常做的带鱼家常菜之一，菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜，红烧的带鱼单从口感的绵柔上就让人难以忘怀。
红烧玉秃鱼
玉秃，舟山人也叫箬鳎。这种鱼长的其貌不扬，但是喜欢生活在清澈的水域，所以腥味很少。在正宗的舟山菜谱里，玉秃鱼的烧法以清蒸、红烧为主，刺少肉多的玉秃鱼，吃着最畅快。
红烧鲳鱼
鲳鱼是东海高颜值海鲜的代表。古人有言：“尾如燕剪，骨软肉白，味美于诸鱼”，说的便是鲳鱼。当季的鲳鱼入口细密软化，慢品时柔软的鱼肉在舌尖打转，渐渐便有天然的甜香弥漫。
龙头鱼（虾潺）
“东海小白龙，其名为虾潺，虾潺之味，一口可吞”，虾潺是大自然馈赠于岛城人民的至鲜滋味。它是“入口即化”四个字的极致体现，身段柔软，表面光滑，吃起来像豆腐一般绵密。
黄鱼雪菜汤
雪菜大黄鱼选用大黄鱼为主料，佐以雪菜、笋、姜等辅料烹制而成。成品具有鱼肉嫩，菜香的特色，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。
最后
小布祝广大渔民朋友们
平安顺利，满载而归！
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